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Weniger Lebensmittelmüll: Wollen Verbraucher wirklich immer volle Regale?

Die Optimierung der Retouren aus Bäckereien und Bäckerei-Filialen ist der wichtigste Hebel zur Vermeidung von Lebensmittelmüll bei Backwaren. Dazu muss der Bäcker oder Unternehmer allerdings zunächst den Status Quo erheben: An welchen... mehr

Grüner Smoothie mit Gemüse

Gemüse zum Trinken

Gemüse ist gesund, Gesundheit ist „in“. Vielleicht ist das die Formel, die die Verbreitung grüner Smoothies erklärt. Von Amerika aus erobern die Gemüse-Shakes die Küchen und Gaumen... mehr

Forstwirt sägt mit Motorsäge an einem Baum

Sicherheit geht vor

Die Holzernte fordert vom Waldbesitzer Kenntnisse über sicheres und rationelles Arbeiten im Bestand. Hier entscheidet sich, wie wirtschaftlich das Holz in den Vermarktungsprozess gebracht werden kann. Sichere Arbeit ist in der Holzernte das A und O, besonders bei der Arbeit mit der Motorsäge... mehr

Einkaufskorb mit Weltkugel

Essen und Klimaschutz

Unser Essen ist für ein Fünftel aller klimaschädlichen Stoffe - die Treibhausgasemissionen - verantwortlich. Viele Tipps für Klima schonendes Essen lassen sich auch im Schulalltag umsetzen, z. B. bei der Mittagsverpflegung oder bei Schulfesten... mehr

Außenansicht des ZINEG-Versuchsgewächshauses

Wärmeschutzglas für Gewächshäuser

Begrenzte Rohstoffvorkommen, schwankende Energiepreise, umweltbewusste Verbraucher – es gibt viele Gründe, bei der Pflanzenproduktion Energie zu sparen... mehr