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Vier Kinder halten ihre Führerscheindokumente hoch
Hilla Südhaus, aid

aid-Ernährungsführerschein

Für den aid-Ernährungsführerschein lernen Grundschulkinder selbst leckere Salate, fruchtige Quarkspeisen und andere kleine Gerichte zuzubereiten.

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Obst und Gemüse angeschnitten
iStock.com / SerAlexVi

Saisonzeiten bei Obst und Gemüse

Jedes Obst und Gemüse ist nahezu das ganze Jahr über im Handel verfügbar. Wer jedoch saisonal einkauft, erhält nicht nur beste Qualität, sondern schont auch den Geldbeutel und das Klima.

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Apfel mit Herz auf Holz
BillionPhotoscom / Fotolia.de

19. aid-Forum am 21. September 2016

Permanentes Multitasking, Stress und Zeitmangel führen häufig zum Essen „nebenbei“ oder „to go“. In der heutigen Zeit ist es gar nicht so einfach, sich auf eine achtsame Ernährung einzulassen.

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Ackerbohne mit Hummel und Logo des Jahr der Hülsenfrüchte
BÖLN

Hülsenfrüchte

Die Vereinten Nationen haben 2016 zum Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte erklärt. Für uns ein Grund, Sie mit interessanten Fakten zu diesen Alleskönnern zu versorgen. 

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Behornte Rinder auf der Weide
Europäische Kommission

Ökolandbau

Im Ökolandbau werden Nahrungsmittel auf Grundlage möglichst naturschonender Produktionsmethoden hergestellt. Das erfordert denken in Kreisläufen.

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Menschengruppe- grafisch dargestellt
pixabay
Verbraucher und Ernährung

Ernährungsräte machen Schule

In Köln wurde im März 2016 der erste Ernährungsrat gegründet. Ernährungsräte sorgen dafür, dass es in Städten wieder mehr lokale und nachhaltige Lebensmittel gibt. 

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Verbraucher und Ernährung

So kommt der Sommer ins Glas

Konfitürengläser
iStock.com / foodandwinephotography

Wer die Früchte des Sommers konservieren möchte, kann mit ein bisschen Zeit Konfitüre, Gelee oder Sirup zubereiten. Dafür wird lediglich reifes Obst der Saison und Gelierzucker benötigt.

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Landwirtschaft und Umwelt

Varroabefall in Bienenvölkern

Bienen
P. Meyer / aid.de

Der Befall mit Varroa destructor gilt als größte Bedrohung der Westlichen Honigbiene. Bei der Östlichen Honigbiene sorgen die Schwächsten für das Überleben der Völker.

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Nahaufnahme Zecke auf Blatt
iStock.com / Stock-Fotografie

Wie kann man sich Zecken am besten vom Leib halten und was ist zu tun, wenn man doch mal gestochen wird. Wir haben für Sie wertvolle Tipps zusammengetragen.

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B&B Agrar - Online Spezial

Spannungsfeld: Berufsschule und Praxis

Der Bundesring Landwirtschaftlicher Berufsschullehrer tagte im Bildungszentrum Triesdorf.
Günter Denninger

Kompetenzentwicklung war das Leitthema der Jahrestagung landwirtschaftlichen Berufsschullehrer im bayerischen Triesdorf. Im Fokus: das Spannungsfeld zwischen Berufsschule und Praxis.

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In eigener Sache

Stellenausschreibung

Stellenausschreibung
Marco2811 - Fotolia

Für das Team der Redaktion Ernährung suchen wir eine/n Redaktionsassistent/in und für das Netzwerk „Gesund ins Leben“ eine/n Wissenschaftsredakteur/in.

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Tisch mit Lebensmitteln Feier
LElik83 / Fotolia.com

Werden bei Festen und Veranstaltungen in Kita, Schule oder Verein Speisen verkauft oder abgegeben, müssen auch hier bestimmte Hygienevorschriften eingehalten werden.

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Hörfunkbeitrag Juni 2016

heidelbeeren
pixabay

Gesunder Menschenverstand statt erhobener Zeigefinger – die neue Form der Ernährungskommunikation

Jeder von uns kann sich über das Thema Ernährung informieren und wir werden informiert. Was wir brauchen sind keine weiteren gute Ratschläge, sondern eine ganz neue Form der Ernährungskommunikation.
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Bildung und Schule

Drei Kinder essen am Tisch
Hilla Südhaus, aid
Echt unterrichtsreif:
Themenportal
"Bildung und Schule"
Ernährungs- und Verbraucherbildung

Mit zahlreichen Unterrichtsmaterialien und der Ernährungspyramide als Grundlage unterstützt Sie der aid in Ihrer Bildungsarbeit.

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Landwirtschaft verstehen

Woher kommen unsere Lebensmittel? Wie gehen wir mit unserer Umwelt um? Die aid-Handreichungen zur Landwirtschaft helfen, diese Fragen im Unterricht zu beantworten.

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Essbarer Garten

Kräuter hängend nach der Ernte
iStock.com / erwo1
Selbst ernten und genießen:
Themenportal
"Essbarer Garten"
Gartenkräuter ernten und konservieren

Kräuter aus dem eigenen Garten sind eine Bereicherung für jedes Essen. Für den vollen Genuss von Aroma und Inhaltstoffen sollten sie erst kurz vor der Verwendung geerntet werden.

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Pflanzenjauche: Natürlicher Dünger aus dem Garten

Pflanzenjauchen sind eine ideale Ergänzung zum Kompost, denn sie enthalten schnell verfügbare Nährstoffe – damit können akute Nährstoffmängel rasch behoben werden.

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