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16.05.2012 - Verbraucher und Ernährung
Sauerampfer: Das feine Wildkraut für die Küche
Jetzt ist auf feuchten Wiesen und Waldlichtungen der Sauerampfer zu finden. Das feine Wildkraut hat einen erfrischend... mehr
- Spargelcremesuppe mit 4 Prozent Spargel: Verkehrsbezeichnungen von Lebensmitteln oft geschönt
- Neue Chance für seltene Ackerwildkräuter: Forschungsprojekt zur Wiederansiedlung seltener Arten auf Ökoflächen gestartet
23.05.2012 - Ernährungskommunikation 2.0
aid-Forum im Livestream
Wer beim aid-Forum nicht dabei sein kann, hat in diesem Jahr erstmalig die Möglichkeit, die Vorträge hier als Livestream zu verfolgen. Sendetermin: 23. Mai ab 9.00 Uhr. Außerdem können Sie das aid-Forum mit Twitter über #aidForum2012 begleiten... mehr
18.05.2012 - Artenschutz
Einsiedlerbienen: Wild - aber nicht gefährlich
Einsiedlerbienen sind Einzelgänger. Sie betreiben keine Brutpflege und teilen keine Arbeiten untereinander auf. Sie sind enorm wichtig für die Blütenbestäubung und stehen daher unter Naturschutz. In der Bevölkerung sind die solitär lebenden Wildbienen jedoch weitgehend unbekannt... mehr
Ernährung im Fokus 5-6/2012
Glosse in der aktuellen Ausgabe: Echter Hunger - echter Nonsens?
Kennen Sie Ihren echten Hunger? Wenn ja – wie 76 Prozent der im Auftrag des Buchautors Uwe Knop befragten Deutschen – dann lesen Sie unsere Glosse. Wenn nicht - dann lesen Sie sie auch... mehr
B&B Agrar
- Wettbewerb um Talente: Auch für Unternehmen in der grünen Branche wird es immer schwieriger, ihren Fachkräftenachwuchs zu sichern. Was tun?
- Gute Praxis: Der Hermann-Schmidt-Preis zeichnet ein Modell aus, mit dem es gelungen ist, die duale Berufsausbildung für leistungsstarke Jugendliche attraktiv zu machen
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