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Schnell und einfach zubereitet: Der Bratapfel

n der Vorweihnachtszeit ist der Bratapfel eine gesunde und leckere Alternative zu Lebkuchen, Christstollen und Plätzchen. Die heißen Früchte können im Ofen, aber auch einfach und schnell in... mehr

Forstwirt sägt mit Motorsäge an einem Baum

Sicherheit geht vor

Die Holzernte fordert vom Waldbesitzer Kenntnisse über sicheres und rationelles Arbeiten im Bestand. Hier entscheidet sich, wie wirtschaftlich das Holz in den Vermarktungsprozess gebracht werden kann. Sichere Arbeit ist in der Holzernte das A und O, besonders bei der Arbeit mit der Motorsäge... mehr

Einkaufskorb mit Weltkugel

Essen und Klimaschutz

Unser Essen ist für ein Fünftel aller klimaschädlichen Stoffe - die Treibhausgasemissionen - verantwortlich. Viele Tipps für Klima schonendes Essen lassen sich auch im Schulalltag umsetzen, z. B. bei der Mittagsverpflegung oder bei Schulfesten... mehr

Außenansicht des ZINEG-Versuchsgewächshauses

Wärmeschutzglas für Gewächshäuser

Begrenzte Rohstoffvorkommen, schwankende Energiepreise, umweltbewusste Verbraucher – es gibt viele Gründe, bei der Pflanzenproduktion Energie zu sparen... mehr

Steviapflanze

Stevia - Hält der neue Süßstoff, was er verspricht?

Nie zuvor hat die Zulassung eines Zusatzstoffes für so viel Furore gesorgt, wie es bei den Steviolglycosiden der Fall war. Sie werden aus den Blättern der südamerikanischen Pflanze Stevia rebaudiana – kurz Stevia – gewonnen... mehr