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Ernährung

Mann am Steuer mit Donut und Kaffeebecher
iStock.com / TommL

Wie Emotionen unser Essen beeinflussen : Von Stressessern und Stresshungerern

Dem einen schlägt Stress auf den Magen, der andere futtert hemmungslos. Beiden Esstypen können unterschiedliche Ansätze des Stressmanagements helfen, aus dem Stresskreislauf auszubrechen.

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Zwei Frauen im Gespräch beim Frühstück
iStock.com / monkeybusinessimages

Ernährungskommunikation

Menschen erfolgreich vom Wissen zum Handeln begleiten

Erfolgreiche Ernährungskommunikation vermittelt nicht nur Wissen, sondern vor allem praxisrelevante Handlungskompetenzen. Der aid zeigt mit seinen Medien und den aid-Foren worauf es ankommt.

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Frau berät mit Wandposter Ernährungspyramide
Arnout van Son / aid
Ernährungspyramide

Ernährungspyramide: Wie viel esse ich?

Bausteine als Portionen

Wie viel ist eigentlich „reichlich“, „mäßig“ oder „sparsam“? Die aid-Ernährungspyramide zeigt einen einfachen Weg: Alle Lebensmittelgruppen sind in Bausteine, die Portionen, zerlegt.

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Buchstaben neben Tabletten bilden das Wort Folsäure
p365.de / Fotolia.com
In bestimmten Lebensphasen

Supplemente in der Schwangerschaft

Brauchen Schwangere zusätzlich Folsäure?

Folsäure ist wichtig für eine gesunde Entwicklung des Fötus. Reicht es in der Schwangerschaft aus, sich ausgewogen zu ernähren oder braucht jede Schwangere zusätzlich Folsäure?

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Der Kopf isst mit - Zusammenspiel zwischen Essen und Psyche

Medienshop-Tipp

Der Kopf isst mit - Zusammenspiel zwischen Essen und Psyche

Warum und wie essen wir? Nicht nur Hunger beeinflusst unser Essverhalten, sondern auch zahlreiche äußere Faktoren. mehr...

Beratungspraxis

Ernährungsanamnese als Basis der Beratung

Das eigene Ernährungsverhalten reflektieren

Mann hält Cupcake in der Hand und schreibt auf Blatt
Africa Studio / Fotolia.com

Die Basis jeder Ernährungsberatung ist eine Ernährungsanamnese. Durch Ernährungsprotokolle oder Fragebögen erhält der Ernährungsberater einen realistischen Einblick in das Ernährungsverhalten.       

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Ernährung im Fokus Online-Spezial

Zahnbürste mit Zahnpasta
bartsadowski / Fotolia.com
Ernährung im Fokus - Online Spezial

Vitamin-B12-angereichertes Zahngel für Vegetarier

Alternative zu Nahrungsergänzungen und Injektionen?

Einer aktuellen Studie zufolge kann mit Vitamin B12 angereichertes Zahngel bei regelmäßiger Anwendung den Vitamin-B12-Status von Vegetariern und Veganern erhöhen.

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Aus dem aid-Newsletter

Verbraucher und Ernährung

Essen für die Seele

Welchen Einfluss hat die Ernährung auf die Psyche?

Studien lassen vermuten, dass eine gesunde Ernährung, neben vielen anderen Faktoren, einer trüben Stimmung entgegenwirken und bestimmten psychischen Erkrankungen vorbeugen kann.

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Verbraucher und Ernährung

Übergewicht in der Kindheit

Gesundes Frühstück und genug Schlaf beugen vor

Kinder, die nicht genug schlafen und morgens ohne Frühstück aus dem Haus gehen, leiden häufiger an Übergewicht

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Verbraucher und Ernährung

Salmonellenbelastung von Schweinefleisch gering

Risikogruppen sollten kein rohes Fleisch essen

Kleine Kinder, Schwangere, Senioren und immungeschwächte Personen sollten aus Vorsichtsgründen auf rohes Mett und Rohwurstprodukte verzichten.

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Hörfunkbeitrag November 2016

verschiedene Kohlsorten
stockpics / Fotolia.com

Winterzeit ist Kohlzeit

Hätten Sie gewusst, dass Rotkohl mehr Vitamin C enthält als eine Zitrone oder eine Orange?
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Baby krabbelt
Ramona Heim / Fotolia.com
Ernährung

Netzwerk Gesund ins Leben

Handlungsempfehlungen fürs 1. Lebensjahr aktualisiert

Das Netzwerk Gesund ins Leben hat die bundesweit einheitlichen Handlungsempfehlungen zur Ernährung und Bewegung von Säuglingen und stillenden Frauen überarbeitet.

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Bildung & Schule

Haselblüten mit Raureif
P. Meyer / aid.de
Echt unterrichtsreif:
Themenportal
"Bildung und Schule"
Naturerleben im Winter

Im Winter ist draußen nix los? Von wegen, auch in der kalten Jahreszeit gibt es allerlei zu entdecken und mit etwas Geschick haben dabei sowohl die Kleinen als auch die Großen ihren Spaß.

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Kleinkinder essen anders

Gemeinsame Mahlzeiten sind ein wichtiger Bestandteil im Kita-Alltag. Schon die ganz Kleinen können hier erfahren, dass Essen etwas Schönes ist, das mit Geborgenheit und Nähe zu tun hat.

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Nachhaltigkeit

Wenn der Klimawandel nicht ungebremst fortschreiten soll, müssen wir unseren Treibhausgasausstoß vermindern. Eine wichtige Maßnahme ist die Auswahl und der Umgang mit unserem Essen.

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