Wir machen fit für den aid-Ernährungsführerschein

Maßgeschneidert für den Einsatz im Unterricht

Mit dem aid-Ernährungsführerschein liegt erstmals ein fertig ausgearbeitetes Unterrichtskonzept für die dritte Klasse vor, bei dem der praktische Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten im Mittelpunkt steht. In sechs bis sieben Doppelstunden bereiten die Schülerinnen und Schüler leckere Salate, fruchtige Quarkspeisen und andere kleine Gerichte zu.
Der aid-Ernährungsführerschein wurde gemeinsam mit Lehrkräften entwickelt und genau auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten. Das Projekt wurde so konzipiert, dass die Lehrkraft es selbstständig im Klassenzimmer durchführen kann. Dafür wurde ein umfangreiches Medienpaket zusammengestellt, das von ausgearbeiteten Unterrichtsverläufen über Kopiervorlagen bis zu Elternbriefen und Führerscheindokumenten alle notwendigen Unterlagen für die Durchführung enthält. Das Lehrerbegleitheft vermittelt alle fachlichen Inhalte und organisatorische Anregungen - detailliert, verständlich und praxisorientiert. Eine hauswirtschaftliche Schulung oder besondere ernährungswissenschaftliche Kenntnisse sind daher nicht erforderlich. Fachkenntnisse in Biologie, Sachkunde, Hauswirtschaft und Ernährung sind natürlich hilfreich.

Autorin: Dr. Barbara Kaiser, aid

Stand: 09.01.2009

Kostenfreie Unterstützung durch externe Fachkräfte

Sie wünschen sich Unterstützung bei der Durchführung des aid-Ernährungsführerscheins? Für 3. und 4. Klassen besteht die Möglichkeit, dass eine qualifizierte und aid-geschulte Fachkraft bei Ihnen vor Ort die Durchführung des Projektes begleitet. Die externen Fachkräfte sind erfahrene hauswirtschaftlich ausgebildete LandFrauen und Gesundheitsförderer des Programms "Klasse2000". Im Rahmen des Nationalen Aktionsplans der Bundesregierung "IN FORM Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung" wird diese externe Unterstützung durch bundesweit 390 Fachkräfte bis Anfang 2011 finanziell gefördert. Das heißt: Der Einsatz der Fachkraft und das Medienpaket sind für die betreffenden Schulen kostenfrei.

Interesse?
Bitte melden Sie sich beim aid infodienst, Projektteam aid-Ernährungsführerschein, Tel. 0228 8499 0, ernaehrungsfuehrerschein@aid.de

oder beim Deutschen LandFrauenverband, Tel. 030 2844 929 17, kreibaum@landfrauen.info.

Kostenfreie Lehrerfortbildungen zum aid-Ernährungsführerschein

Im Rahmen der Bekanntmachung des aid-Ernährungsführerscheins bieten wir regionale und überregionale Lehrerfortbildungen in Kooperation mit Landesinstituten für Lehreraus- und -fortbildung an. Erfahrene Referentinnen stellen das Medienpaket detailliert vor und geben praktische Einblicke in die Konzeption und die Umsetzung in der Schule.

Interesse?
Bitte melden Sie sich bei Paula Stille, mail@stillekommunikation.de, Telefon: 0221 9727414

Im Mittelpunkt steht die Praxis!

Der aid-Ernährungsführerschein in Kurzform:

Flyer "Der aid-Ernährungsführerschein" (PDF, 3.278 kb)

Darum geht es beim aid-Ernährungsführerschein:

Die Inhalte auf einen Blick (PDF, 27 kb)

Zur Fotostrecke: Die Küche kommt ins Klassenzimmer!

Stimmen aus der Praxis

aid-Medienshop-Tipp