Evaluation

Der Untersuchungsgegenstand

Der aid Ernährungsführerschein ist ein praxiserprobtes Konzept zur modernen Ernährungsbildung an Grundschulen, das speziell für den Einsatz im Regelunterricht in dritten Klassen entwickelt wurde und das darauf zielt, Ernährungskompetenzen und Motivation bei Kindern zu entwickeln und die Ernährungsbildung an Grundschulen zu optimieren. Seine Weiterentwicklung, Verbreitung und Evaluation wird im Rahmen des Nationalen Aktionsplans "IN FORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung" des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) finanziell gefördert. Grundschullehrerinnen und -lehrer setzen den aid Ernährungsführerschein bundesweit mit und ohne externe Unterstützung um. 

Wir sind auf der Suche nach engagierten Lehrkräften, die planen, den aid-Ernährungsführerschein OHNE externe Unterstützung durchzuführen und bereit sind, die Unterrichtsreihe evaluieren zu lassen. Sollten Sie für die Stichprobe gezogen werden und Ihre Umsetzung evaluiert werden, erhalten Sie bzw. Ihre Schule als Dankeschön das Medienpaket (Wert: 40,00 Euro) kostenfrei vorab.

Eckpunkte der Untersuchung

Die Evaluation wird durch die INTERVAL GmbH durchgeführt. Sie ist auf die Evaluation und wissenschaftliche Begleitung von Förderprogrammen und Projekten spezialisiert.

Die übergeordnete Aufgabe der Evaluation ist die Überprüfung des Unterrichtskonzepts sowie der einzelnen Maßnahmen zur Unterstützung der Umsetzung des aid-Ernährungsführerscheins in Grundschulen. Die zentralen Fragen der Evaluation lauten:

• Von wem, wie, in welchem Umfang und in welcher Qualität wird das Material zum aid-Ernährungsführerschein umgesetzt (und von welchen Faktoren hängt dies ab)?
• Welche Wirkungen auf Kompetenzen und Motivation lassen sich bei Schülern unmittelbar nach Abschluss des Ernährungsführerscheins nachweisen, wie ist die Nachhaltigkeit (und von welchen Faktoren hängt dies ab)?

Für die Evaluation sind folgende Erhebungen geplant

• Eine schriftliche Befragung von Lehrkräften, die den aid-Ernährungsführerschein in ihrem Unterricht umsetzen
• Eine wiederholte schriftliche Befragung von Schülern dieser Klassen jeweils vor und nach Durchführung der Unterrichtsreihe
• Eine Befragung von Eltern dieser Schüler nach Durchführung der Unterrichtsreihe

Die Stichprobe der Lehrkräfte und Klassen wird bundesweit gezogen.

Datenschutz: Ein datenschutzrechtlich einwandfreies Verfahren wird zugesichert, die INTERVAL GmbH stimmt sich hierzu mit dem Berliner Beauftragten für Datenschutz und Informationsfreiheit sowie den zuständigen Landesschulbehörden ab.

Autorin: Katharina Krüger, aid

Stand: 11.01.2010

Interesse

Haben wir Ihr Interesse geweckt oder wünschen Sie nähere Informationen? Dann wenden Sie sich bitte an folgenden Kontakt:

InterVal GmbH
Kristin Otto
Habersaathstr 58
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Telefon: 030 - 498 54 970
Telefax: 030 - 498 54 971
E-Mail: k.otto@interval-berlin.de