Ausgabe 8 | 2003

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Rubrik	Titel / Autor	Download
Titelthema 1	Ernährungsprobleme beim alternden Mann Ernährungsprobleme beim alternden Mann Gerhard Jahreis
Titelthema 2	Pommes frites: Einflussmöglichkeiten auf den Acrylamidgehalt Bertrand Matthäus, Klaus Vosmann, Norbert U. Haase
Lebensmittel- recht	enthält folgende Beiträge:
	Zweite Verordnung zur Änderung lebensmittel- und fleischhygienerechtlicher Vorschriften Dr. Annette Rexroth
	Änderung der Rückstands-Höchstmengenverordnung und der Mykotoxin-Höchstmengenverordnung Dr. Annette Rexroth
	Zwölfte Verordnung zur Änderung der Diätverordnung Dr. Annette Rexroth
	Verordnung zur Genehmigung des Anbietens oder der Abgabe von bestimmten aus Argentinien eingeführten Weinen Dr. Annette Rexroth
Schulung & Beratung	Reden Männer und Frauen anders? Das Zoo-Modell, Teil 2 Christine Maurer
Wissenschaft & Praxis	enthält folgende Beiträge:
	EU-Osterweiterung 2004 Lebensmittelqualität im erweiterten Europa Susanne Göhring
	Abstimmung mit dem Einkaufskorb Neue Gentechnik-Kennzeichnung ab 2004 Britta Klein
	Verband der Diplom- Oecotrophologen (VDOE) e.V feiert 30. Geburtstag Jahrestagung in Bonn Dr. Birgit Jähnig
	Kongress Kinder und Ernährung Startschuss zur Kampagne „Kinderleicht“ Eva Weißen
	Übergewicht bei Kindern – Auch bei Deutschlands Nachbar ein gewichtiges Thema Sonja Mannhardt
	Nährstoff-Supplemente in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen Ergebnisse der DONALD Studie FKE
	Konventionelle Agrar- und Ernährungswirtschaft und nachhaltige Entwicklung Tagung in Osnabrück Monika Heinis
	Neue Fleischkennzeichnung: Fleisch ist nicht gleich Fleisch EU-Kommission Verbraucherzentrale Niedersachsen
	Lifestyle in der Schwangerschaft prägt das Kind fürs Leben Dorothee Hahne
	Jodversorgung in Deutschland immer noch nicht optimal Weitere Aufklärung dringend erforderlich Dr. Lioba Hofmann
Grundlagen Update	Kalium Dr. Lioba Hofmann
Lebensmittelkunde	Speisefette und -öle Heike Krull