Ausgabe 10 | 2004

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Rubrik	Titel / Autor	Download
Titelthema 1	Nahrungsmittelhilfe und ihr Beitrag zur Welternährungssicherheit Prof. Dr. Dr. Walter Schug
Titelthema 2	Reis - Korn des Lebens Michael Netzhammer
Lebensmittel- recht	enthält folgende Beiträge:
	Neufassung der Fruchtsaftverordnung Dr. Annette Rexroth
	Neue EU-Verordnung zu amtlichen Kontrollen Dr. Annette Rexroth
	Dritte Verordnung zur Änderung der Mineral- und Tafelwasserverordnung Dr. Annette Rexroth
Wissenschaft & Praxis	enthält folgende Beiträge:
	Nahrungsmittelknappheit in 35 Ländern weltweit FAO
	Umsetzung des internationalen Verhaltenskodex für Fischerei FAO
	Alte Weizenarten: Nährwert und Verwendungsmöglichkeiten Ruth Blettenberg
	Praxisforum Functional Food, Nahrungsergänzungsmittel und Anreicherungen in Hamburg Mihriban Serap Güler
	Neue Beratende Gruppe für die Lebensmittelkette gegründet EU-Kommission
	Kinderernährung FKE
	Vertrag über die biologische Vielfalt wird rechtskräftig BMVEL
Schulung & Beratung	Einwände und Widerstände Christine Maurer
Forum	Erlebniskiste Essen, Trinken & Co. Mechthild Freier
Grundlagen Update	Zink Dr. Lioba Hofmann