Ausgabe 8 | 2001

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Rubrik	Titel / Autor	Download
Titelthema 1	Nahrungsmittelqualität aus konventionellem und ökologischem Landbau im Vergleich Daniel Neuhoff
Titelthema 2	Trendwende im Beitrag angereicherter Lebensmittel zur Nährstoffzufuhr? – Ergebnisse der DONALD Studie Wolfgang Sichert-Hellert Mathilde Kersting
Lebensmittel- recht	enthält folgende Beiträge:
	Informationen zur Lebensmittelbestrahlung in der EU Dr. Klaus Trenkle
	EU koordiniertes Programm zur amtlichen Lebensmittelkontrolle für 2001 Dr. Klaus Trenkle
	Weitere Ergänzungen der EG-Verordnung über Tierarzneimittelrückstände Dr. Klaus Trenkle
	Lebensmittel-Monitoringplan für 2001 Dr. Klaus Trenkle
	Anforderungen an probiotische Lebensmittel Dr. Horst Drews
Schulung & Beratung	Beratung als Dienstleistung – Erfolgreiches Kundenkontaktmanagement in der Beratung Bernd Garzinsky
Wissenschaft & Praxis	enthält folgende Beiträge:
	Bioprodukte in den USA – ein boomender Markt Jürgen Beckhoff
	Bio-Geflügel – hohe Qualität durch extensive Produktion Verbraucher bevorzugen zunehmend Bioware Jürgen Beckhoff
	Wir lassen die Muskeln spielen Ernährung und Sport im Projektunterricht Dr. Holger Hassel
	Naschen führt nicht zu Übergewicht bei Kindern Ergebnisse der Kieler Adipositas Präventionsstudie Dr. Lioba Hofmann
	Erlaubt-Genehmigt- Verboten? Jahrestagung des VDOE aid Harald
	Erst das Fressen, dann die Moral? GTZ-Fachtage in Frankfurt Harald Seitz
	Bakterielle Tierseuchen erforschen und Verbraucherschutz verbessern BgVV nimmt neues Laborgebäude in Jena in Betrieb BgVV
Grundlagen Update	Vitamin K Dr. Lioba Hofmann