Ausgabe 9 | 2001

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Rubrik	Titel / Autor	Download
Titelthema 1	Freiburger Interventionsprogramm zur ambulanten Therapie der Adipositas im Kindesalter (FITOC) Ulrike Korsten-Reck, Claudia Rudloff Bernd, Wolfar
Titelthema 2	Essgewohnheiten übergewichtiger Frauen und Männer Gülin Tunali
Lebensmittel- recht	enthält folgende Beiträge:
	Novellierung der Trinkwasserverordnung Dr. Klaus Trenkle
	Zum Begriff „frisch“ bei Joghurt Dr. Horst Drews
	Änderung der Zusatzstoff- Verkehrsverordnung Dr. Klaus Trenkle
	EG-Vermarktungsnorm für Bohnen/Fisolen Dr. Klaus Trenkle
Neues aus der Forschung	enthält folgende Beiträge:
	Bundesforschungsanstalten zeigen Forschung „zum Anfassen“ Dr. Michael Welling
	Neue Nährwerttabelle in Arbeit Dr. Michael Welling
	Vorkommen von Salmonellen und VTEC in Pferdefleisch Dr. Michael Welling
Wissenschaft & Praxis	enthält folgende Beiträge:
	Jodversorgung von Senioren Johanna Tüntsch
	Verhaltenstherapeutisches Kurskonzept getestet Kardiovaskuläre Risikofaktoren und Leptin im Verlauf einer ganzheitlichen Ernährungsumstellung Dr. Lioba Hofmann
	Lebensmittel-Monitoring Neue Daten belegen geringe Verunreinigung von Lebensmitteln mit unerwünschten Stoffen BgVV
	BgVV begrüßt „von Wedel“- Gutachten zur Organisation des gesundheitlichen Verbraucherschutzes BgVV
	Funktionelle Wirkungen unverdaulicher Kohlenhydrate Dr. Lioba Hofmann
	Volkskrankheit Übergewicht Journalisten-Seminar des Deutschen Institutes für Ernährungsmedizin und Diätetik e. V. in Köln Dr. Birgit Jähnig
	Zur Risikobewertung des zahnärztlichen Füllungswerkstoffes Amalgam Dr. Lioba Hofmann