Ausgabe 10 | 2001

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Rubrik	Titel / Autor	Download
Titelthema 1	Die Bedeutung der Waldbestände für die Ernährungssicherung und Umwelterhaltung Walter Schug
Titelthema 2	Wechselwirkungen zwischen Nahrungs- und Arzneimitteln Lioba Hofmann
Lebensmittel- recht	enthält folgende Beiträge:
	Bedeutung der Lebensmittelüberwachung für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit Dr. Horst Drews
	Fünftes Euro- Einführungsgesetz Dr. Klaus Trenkle
	Geänderte Bezeichnungen und Definitionen für Olivenöl und Oliventresteröl Dr. Klaus Trenkle
	Neufassung des Verfütterungsverbotsgesetzes Dr. Klaus Trenkle
Schulung & Beratung	Evaluation – ein Weg zum Erfolg Gerlinde Struhkamp
Wissenschaft & Praxis	enthält folgende Beiträge:
	Erfolgreiche Armutsbekämpfung in Thailand BMVEL
	Treuhand-Fonds zur Bekämpfung des Hungers eingerichtet BMVEL
	Erfolgreiche Entwicklungshilfe setzt an der Basis an BMVEL
	Pflanzen als Impfstoffproduzenten Dr. Lioba Hofmann
	Weichenstellungen für weltweite Lebensmittelstandards in Genf BLL
	Berufsverband Hauswirtschaft e.V. Mit neuem Namen in eine erfolgreiche Zukunft bhf
	Macht Fett fett? Expertenstreit über den Zusammenhang von Fett und Übergewicht Jürgen Beckhoff
	Bedeutung von Brot und Kleingebäck in der Gemeinschaftsverpflegung Dr. Lioba Hofmann
	Brotverbrauch in Deutschland weiterhin auf hohem Niveau Jürgen Beckhoff
Grundlagen Update	Thiamin (Vitamin B1) Dr. Lioba Hofmann