Ausgabe 12 | 2001

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Rubrik	Titel / Autor	Download
Titelthema 1	Nahrungsergänzungen für Kraftsportler unter der Lupe Alexandra Schek
Titelthema 2	Getränkekonsum und Wasserzufuhr älterer und jüngerer Personen im Vergleich – Ergebnisse der GISELA-Studie Petra Lührmann, Carolin Krems, Christina Frank, Bi
Lebensmittel- recht	enthält folgende Beiträge:
	Achte Änderung der Weinverordnung Dr. Klaus Trenkle
	Dritte Verordnung zur Änderung weinrechtlicher Bestimmungen Dr. Klaus Trenkle
	Neufassung der Verordnung zur Durchsetzung des gemeinschaftlichen Weinrechts Dr. Klaus Trenkle
	Neufassung des Weingesetzes Dr. Klaus Trenkle
	Lebensmittelkontrolleur- Verordnung Dr. Klaus Trenkle
	Allgemeine Verwaltungsvorschrift für natürliches Mineralwasser Dr. Klaus Trenkle
	Änderung der Aromenverordnung Dr. Klaus Trenkle
Schulung & Beratung	Evaluation in der Beratungsarbeit Das „Uhr-Modell“ einer praxisnahen Evaluation Gerlinde Struhkamp, Carmen Ruhe
Wissenschaft & Praxis	enthält folgende Beiträge:
	Wie gut ist unser Wasser? 8. Ernährungsfachtagung der DGE-Sektion Baden-Württemberg Maria Hufnagl
	Im Kampf gegen Schlaganfall und Herzinfarkt Aufklärungskampagne der Stiftung Deutsche Schlaganfallhilfe erfolgreich Stephanie Wetzel
	Ein Jahr danach: BSE – Lehren und Folgen Dr. Elisabeth Roesicke
	Gesundheit schmeckt – Sekundäre Pflanzenstoffe in Gemüse und Obst 1. Fachtagung in Ahrweiler SLVA für Landwirtschaft
	Preisdynamik beim Übergang auf Euro-Preise Statistisches Bundesamt
	Gesundheit kaufen statt gesund essen 2. Sächsische Ernährungskonferenz in Dresden Jürgen Beckhoff
	Neues Prüfzeichen – Mehr Transparenz? Vorstellung der QS Qualität und Sicherheit GmbH auf der ANUGA 2001 Jürgen Beckhoff
	Neue Vorsitzende im Landesverband Nordrhein-Westfalen des Berufsverbandes Hauswirtschaft e. V. bhf
Grundlagen Update	Riboflavin (Vitamin B2) Dr. Lioba Hofmann