Ausgabe 2 | 2002

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Rubrik	Titel / Autor	Download
Titelthema 1	Rechtsvorschriften des Jahres 2001 Eine Auswahl aus dem Bundesgesetzblatt Teil I Dr. Klaus Trenkle
Titelthema 2	Familienintervention als Maßnahme der Adipositasprävention bei Kindern Karin Schlesier, Volker Böhm, Roland Bitsch
Lebensmittel- recht	enthält folgende Beiträge:
	Neue Verordnung über Kaffee, Kaffee- und Zichorien-Extrakte Dr. Klaus Trenkle
	Neuntes Euroeinführungsgesetz Dr. Klaus Trenkle
	Mitwirkung bei der wissenschaftlichen Prüfung von Lebensmittelfragen Dr. Klaus Trenkle
Wissenschaft & Praxis	enthält folgende Beiträge:
	Vielfalt auf dem Markt Workshop in Sulingen Senat der Bundesforschungsanstalten
	Das neue Verbraucherschutzportal www.was-wir-essen.de Eva Weißen
	Trendbericht 2000 zu Lebensmittelinfektionen Dr. Lioba Hofmann
	Gemeinsam die Arbeitsqualität verbessern Service Netzwerk Ernährung (SNE) gründete Qualitätszirkel in Bonn Ruth Rösch
	Qualitätsstandards für Dinkel aus europäischer Sicht Dr. Lioba Hofmann
	Ernährungsmedizinische Evaluierung hyperlipidämischer Patienten/innen in Hannover Dr. Lioba Hofmann
	Neue Empfehlungen zum Verpacken Ergebnisse des 19. Leipziger Verpackungsseminars Prof. Dr. Dr. Günter Grundke
	Nachfolger gefunden Neuer Wissenschaftlicher Direktor am Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) DIfE
	Risikobewertung von Chemikalien Ergebnisse des Workshops „Exposure of Children to Pesticides“ BgVV
Schulung & Beratung	Beratung als Spiegel der Gesellschaft Volkmar Lübke, Klaus Werner
Lebensmittelkunde	Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse Heike Krull
Grundlagen Update	Niacin Dr. Lioba Hofmann