Ausgabe 6 | 2002

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Rubrik	Titel / Autor	Download
Titelthema 1	Zur Lagerstabilität und Qualität tiefgefrorener Lebensmittel Antal Bognár, Walter Wolf
Titelthema 2	Kaufen im Internet – Ergebnisse einer tiefenpsychologischen Studie Julia Fauth
Lebensmittel- recht	enthält folgende Beiträge:
	Umfassende EG-Verordnung zum Lebensmittelrecht Dr. Klaus Trenkle
	Sechste Änderung der Rückstands-Höchstmengenverordnung Dr. Klaus Trenkle
	Deutsches Lebensmittelbuch – Leitsätze 2002 Dr. Klaus Trenkle
Wissenschaft & Praxis	enthält folgende Beiträge:
	Gentechnik in Lebensmitteln Herstellerbefragung der Verbraucherzentralen Verbraucher-Zentrale
	Berufsverband Hauswirtschaft e. V. mit neuem Logo Berufsverband Hauswirtschaft
	Frauenpower in privaten Fesseln Wo bleibt die Entlastung durch haushaltsbezogene Dienstleistungen? Monika Heinis
	Ein letztes Mal „Über den Tellerrand geschaut“ Die Wissenschaftsschau der Bundesforschungsanstalten ging in Bonn erfolgreich zu Ende Simone Becker, Dr. Michael Welling
	Ohne Hauswirtschaft keine Kultur Jubiläum der Meister/-innen der Hauswirtschaft Monika Heinis
	Bundesweiter Schülerwettbewerb „Fruit for You(ngsters)“ Einsendeschluss: 15. Juli 2002 Dr. Birgit Jähnig, Heike Rapp
	40 Jahre Bundesforschungsanstalt für Fischerei am Standort Palmaille 9 in Hamburg Rüdiger Lobitz
	44. Bundeskongress des VDD in Nürnberg Susanne Göhring Pyrbaum, Susanne Illini
	Mediterran genießen auf gut deutsch Godesberger Ernährungsforum Dr. Birgit Jähnig
Grundlagen Update	Folsäure Dr. Lioba Hofmann
Lebensmittelkunde	Gemüse Teil 1 Heike Krull