• Die Halbtagsgesellschaft  - Vision eines sozial nachhaltigen Deutschland
• Weblog - Ein Zukunftsmedium

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• Zahlungsbereitschaft für gesunde Ernährung - Eine hedonische Analyse
• Qualität als Einflussfaktor der Nachfrage nach Lebensmitteln

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• Bevölkerungsdynamik und globale Ernährungssicherung
• Perspektiven der deutschen Milch- und Molkereirwirtschaft

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• 5 am Tag – Obst und Gemüse für jedes Budget
• Neue Ökonomische Bildung in der Schule

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• Fair Trade: Pionierarbeit mit Resultaten
• Freizeitverhalten, Nikotin- und Alkoholkonsum von Kindern und Jugendlichen

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• Rauchen und Körpergewicht
• Abkehr vom Selbstverständlichen - Entwicklungslinien der Ernährung seit 1880

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• Schlankheitsmittel - Abnehmen garantiert?
• Laktoseintoleranz

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• Ernährung und Klimaschutz – Wichtige Ansatzpunkte für verantwortungsbewusstes Handeln
• Food Literacy – Essen als Querschnittsthema in der Erwachsenenbildung

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• Hygienemängel in der Privatküche - Teil 2: Eine Untersuchung in Nordrhein-Westfalen
• M.O.B.I.L.I.S. – Erfolg versprechende Lebensstiländerung für stark übergewichtige Erwachsene

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• Hygienemängel in der Privatküche
  Teil 1: Eine Untersuchung in Sachsen-Anhalt
• Übergewicht in Deutschland: Food-Werbung als Sündenbock
  Teil 2: Vermittlung von Fernseh- und Werbekompetenz

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• Übergewicht in Deutschland: Fernsehen als Sündenbock?
  Teil 1: Fernsehgewohnheiten und Werbewirkung bei Kindern
• Entwickluingen im Lebensmittelrecht 2006

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• Evaluation gesunder Schulverpflegung – Ein Konzept für die Praxis
• Zertifizierung der Verpflegung in Ganztagsschulen

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