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Essbarer Garten

Bärlauchpflanzen
Soru Epotok / Fotolia.com

Bärlauch : Allium ursinum

Bärlauch kann man problemlos im eigenen Garten anbauen, wenn man ihm geeignete Bedingungen schafft. Auch als Topfpflanze auf dem Balkon lässt sich der „Waldknofi“ kultivieren.

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Infos und Ideen für Gartenfreunde und alle, die es noch werden wollen.

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Pflanzensteckbriefe

Johannisbeere

Ribes rubrum L. (Rote und Weiße Johannisbeere)

rote Johannisbeeren
fotoknips / Fotolia.com

Johannisbeeren blühen zwischen April und Mai, ab Ende Juni können die ersten Früchte geerntet werden. Die Sträucher werden etwa 1-3 m hoch.

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Garten entdecken

Helfendes Unkraut

Zeigerpflanzen im Garten

Brennnessel vor Bretterwand
kostik2photo

Sogenannte Zeigerpflanzen, in der Fachsprache auch „Indikatorpflanzen“ genannt, können uns vieles über den Zustand des Gartenbodens verraten – wenn wir sie richtig zu deuten wissen.

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Rucola
luigipinna / Fotolia.com
Pflanzensteckbriefe

Rauke

Eruca sativa (Salatrauke) oder Dipoltaxis tenuifolia (Wilde Rauke)

Heutzutage erfährt Rucola, wie die Rauke auch genannt wird, eine wahrhafte Renaissance als Salat- und Würzkraut. Alle Raukearten haben einen ausgeprägten, scharf-aromatischen Geschmack.

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blaue Kulturheidelbeeren
iStock.com / LianeM
Pflanzensteckbriefe

Kulturheidelbeere

Vaccinium corymbosum L.

Im Gegensatz zu den heimischen Beeren sind die Kulturheidelbeeren weißfleischig und besonders dickschalig, was sie länger haltbar macht. Sie gedeihen hervorragend im Garten.

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Aus dem was-wir-essen-Blog

Schmetterling auf Alpen-Aster
Manfred Antranias Zimmer / Pixybay.com

Eiskalt erwischtWarum Kaltkeimer echte Winterfans sind

Christrosen im Garten
Nicolò Bianchi / Pixabay.com

ChristrosenBildhübsche Winterwunder

Bildung

Kinderhände halten einen Keimling
loveleyday12 - fotolia.com
Echt unterrichtsreif:
Themenportal
"Bildung und Schule"
Mit Kindern in den Garten

Ameisen beobachten, Äpfel pflücken oder Vogelnistplätze bauen - im Garten werden Kinder zu Entdeckern, Genießern, Handwerkern und Naturschützern.

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Lebensmittel

Vom Acker bis zum Teller

Alles über Lebensmittel

Gedeckter Tisch mit Blick auf Getreidefeld
iStock.com / holbinski

Entdecken Sie verschiedene Lebensmittel entlang ihrer Produktionskette - von der Erzeugung über die Verarbeitung bis hin zur Zubereitung und den Verzehr durch den Verbraucher.

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