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Meldungen 2016

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Farming 4.0 ist das Stichwort der Stunde.

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In einem internationalen Vergleich mit anderen wichtigen Export- und Erzeugerländern zeigt sich, dass die deutschen Ackerbaubetriebe in Deutschland gut aufgestellt sind.

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Champignonzucht
pixabay

Immer mehr Champignons werden in Deutschland produziert. Im Jahr 2015 erreichten die Pilzerzeuger einen Rekordwert von 67.000 t.

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verschiedene Hülsenfrüchte
aid

Hülsenfrüchte liefern wertvolles Eiweiß für unsere Ernährung und produzieren als natürliche Kraftwerke auf dem Acker Stickstoff für die Nährstoffversorgung unserer Nutzpflanzen.

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Glas mit Ayran gefüllt
aid

Im Supermarkt ist die Vielfalt an Milchprodukten groß. Ganz einfach lassen sich viele davon auch in der eigenen Küche zubereiten. Der Aufwand wird mit dem natürlichen Geschmack belohnt.

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Piktogramme mit Einkaufswagen
pixabay

Der Einkauf von Lebensmitteln per Mausklick spart viel Zeit und das lästige Schleppen von Tüten und Wasserkisten. Vor allem Berufstätige schätzen die Lieferung bis an die Haustür. 

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18.05.2016

Natur in der Stadt

Natur in der Stadt hat eine große Bedeutung für Gesundheit und Lebensqualität des Menschen.

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verschiedene Gemüsesorten
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Vegan contra vegetarisch, Paleo contra Vollwert oder Low Carb. Die Diskussion über unterschiedliche Ernährungsstile erhitzt Gemüter und Medien gleichermaßen.

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Banane
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18.05.2016

Wandel durch Handel

Verbraucher haben mehr Interesse an fair gehandelten Produkten. In Deutschland ist der Umsatz im Jahr 2015 um 18 Prozent auf 978 Millionen Euro gestiegen.

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Tecker mit Anhänger
aid

Anwendungsfehler sind häufig schuld daran, dass ein ganzes Produkt in Verruf gerät. So ergeht es auch der Gülle. Sie wird häufig mit Nitratbelastungen des Trinkwassers in Verbindung gebracht.

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Die Ackerbautagung des DBV beschäftige sich auch mit Versicherungsfragen. Die Hagelversicherung wird von Mehrgefahrenversicherungen abgelöst. Neu im Portfolio sind Dürreversicherungen.

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Kichererbsen
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11.05.2016

Die Kichererbse

Die Kichererbse bringt alles mit, was man von einem Lebensmittel erwartet: Sie ist lecker, gesund, hat sogar medizinische Wirkung und lässt sich obendrein leicht anbauen.

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energydrinks
aid

Kinder nehmen vielfach Koffein auf, ohne dass es gleich auffällt: Viele Getränke wie Energy Drinks, Cola, Eistee, Kakao oder Schokolade enthalten Koffein. Energydrinks sind nichts für Kinder!

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Puppe schlafend auf Nagelbrett
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Männer mit einer fettreichen Ernährung schlafen offenbar nachts schlechter und sind tagsüber häufig müde. Zudem haben sie ein höheres Risiko für Schlaf-Apnoe.

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Zuckerrüben
aid

Zunehmend werden Pflanzen als Rohstofflieferanten auch für die Chemie interessant. Vor allem solche, die bereits in großem Stil effizient angebaut werden. Das trifft auf die Zuckerrübe zu.

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Mit dem Schiff werden nicht nur Waren, sondern auch Tiere und Pflanzen rund um die Welt befördert. Als blinder Passagier legen sie große Strecken zurück und dringen in fremde Ökosysteme ein.

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Moleküle verschiedener Bakterienarten können die Immunabwehr von Nutzpflanzen entscheidend stärken und auch bei hohem Schaderregerdruck die Infektionsrate senken.

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Eber im Stall
landpixel.de

Bei kaum einer Fleischsorte ist so viel handwerkliches Können gefragt wie bei der Verarbeitung von Eberfleisch. Mit den richtigen Gewürzen und Kräutern gelingt es, den Geruch zu überdecken.

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zerbrochenes Ei
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Mehr als 70 Prozent der Verbraucher schätzen die Lebensmittel auf dem deutschen Markt als sicher ein. Dennoch machen sie sich Sorgen über bestimmte Themen, zeigt der BfR-Verbrauchermonitor.

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10.05.2016

Eistrends 2016

Mit den Temperaturen steigt auch die Lust auf Eis. In der Saison 2016 gibt es wieder eine große Vielfalt an Form, Verpackungsgrößen und Geschmacksrichtungen.

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