Farmen und Gemüsegärten hauchen der brach liegenden Industriemetropole Detroit wieder Leben ein. Kann die Stadt ihren Bedarf an Frischkost sogar über Urban Gardening decken?
Energydrinks sind „in“ und werden aggressiv beworben. Was denken Kinder und Jugendliche als Zielgruppe der Produkte über gesundheitliche Risiken durch Energydrinks? Die Studie gibt Antworten.
Nicht nur in der Bevölkerung, auch unter Fachleuten steigt das Interesse an Fastenkuren. Aktuell interessiert die Frage, ob eine Fastenkur für die Behandlung von Adipositas geeignet ist.
Menschen fasten aus religiösen und therapeutischen Gründen. Schon Hippokrates sah Fasten als ganzheitlichen Heilungsansatz. Auch heute gilt es in der Naturheilkunde als empfehlenswert.
Noch vor einigen Jahrzehnten reichten zwei Wörter aus, um die Ernährung in weiten Teilen der indischen Bevölkerung zu beschreiben: "Nichts" oder "Reis".
Überall auf der Welt waren es die Hungrigen, die aus Wenigem schmackhafte Geroichte zauberten. Heute kämpfen die Latinos in Zentralamerika mit Fehlernährung und Übergewicht.
Touristen schätzen die nordafrikanisch-arabische Küche mit ihrer Vielfalt an traditionellen Gewürzen und Zutaten. Doch wie überall hält auch dort Fast Food Einzug.
In jüngster Zeit häufen sich Zweifel, ob Milch tatsächlich gesund ist oder vielleicht sogar krank macht. Was steckt hinter dieser emotional geführten Diskussion?
Der neueste Trend unter Feinschmeckern heißt Wagyu. Die in Japan Kobe genannten Rinder werden von einigen wenigen Landwirten in Deutschland aufwändig gezüchtet und gehalten.
Eltern haben oft Fragen zu Ernährung, Bewegung und Nahrungsmittelunverträglichkeiten ihres Kleinkindes. Hier will das Netzwerk "Gesund ins Leben - Netzwerk Junge Familie" helfen.
Die Regelungen zur Lebensmittelsicherheit in der EU gehören zu den strengsten weltweit. Mitgliedstaaten und EU-Kommission arbeiten ständig daran, das Regelwerk aktuell zu halten.
