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Geöffnete Erbsenhülsen mit dicken grünen Erbsen auf rustikalen Holzplanken 26Jul
iaroshenko / fotolia.de

Lebensmittel

Hülsenfrüchte: Obst oder Gemüse?

von Judith Pulg

Am Sonntag gab es bei uns Erbsen und Möhren, am Mittwoch Linsensuppe und Falafel hatten wir die Woche auch schon auf dem Speiseplan. Man könnte meinen, wir seien angekommen: mitten im Jahr...

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Hummus und Fladenbrot 21Jul
Julia Icking

Hummus habe ich im letzten Sommerurlaub in England wiederentdeckt. Dort stand das Kichererbsenmus ganz selbstverständlich zwischen anderen mehr oder weniger exotischen Dips im Kühlregal des

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Mächen sitzt vor einem Teller mit Gemüse und hält sich zwei rote Tomaten vor die Augen. 19Jul
Oksana Kuzmina / fotolia.de

Familie

Drei Hände voll Gemüse?

von Judith Pulg

Für Zwischendurch sind Pizza und Ketchup ja mal ok. Aber nachdem unser Leben nun langsam wieder ein wenig ruhiger wird, wird es auch Zeit, mal wieder etwas auf unsere Ernährung zu achten.

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Blütenstände der Lupine auf weißem Holztisch 14Jul
Diana Taliun / Fotolia.com

Gärtnern

Lupinen: Gründüngung mit Grandezza

von Löwenzähnchen

Gründüngung ist ja an und für sich schon eine feine Sache: Die als Zwischenkultur oder zum Herbst hin auf leere Beetflächen gesäten Pflanzen verhindern, dass sich Unkraut breit macht, ...

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Zutaten für gemischten Salat 12Jul
Julia Icking

Essen + Kochen

Salat als Sattmacher

von Julia Icking

Nun gab es ja endlich mal ein paar heiße Tage und an solchen Tagen esse ich gerne einen großen Salat zum Mittagessen. Früher hatte ich immer Angst, nicht satt zu werden, wenn ich „nur“ Salat

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Ketchup Nummer eins (dickere Masse) und Ketchup Nummer zwei (dünnere Masse) auf zwei kleinen Tellerchen zum Vergleich. 08Jul
Judith Pulg | Fotografie

Essen + Kochen

Ketchup selbstgemacht #2: Die Mixer-Variante

von Judith Pulg

Nach unserem Umzug stehen alle Möbel nun an ihrem Platz und auch die Küchengeräte sind wieder einsatzbereit. Zeit, euch endlich den versprochenen Nachklapp zu meinem Ketchup-Experiment zu...

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Efeublätter 04Jul
moonrise / Fotolia.com

Gärtnern

Giftpflanzen im Garten

von Löwenzähnchen

Genaugenommen gehört Efeu (=Ivy) gar nicht zu meinen Favoriten unter den giftigen Gartenschönheiten. Aber er ist ein gutes Beispiel für die selektive Wahrnehmung beim Thema Giftpflanzen: ...

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Vegetarische Bratwurst im Brötchen 30Jun
Kitty / Fotolia.com

Als Vegetarier hat man die Lacher beim Grillen ja immer auf seiner Seite. Manche Grillmeister lächeln nur matt, wenn man mit vegetarischen Grillalternativen daherkommt, andere fragen akribisch

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Bananen, Zimtschnecken, Pizzaschnecken und Äpfel auf einem Umzugskarton 27Jun
Judith Pulg | Fotografie

Essen + Kochen

Schnelle Snacks für Umzugshelfer

von Judith Pulg

Ende der Woche ziehen wir um. Netterweise haben sich ein paar Freunde und Verwandte bereit erklärt, uns beim Kisten-, Schränke-, Waschmaschinen-Schleppen zu helfen. So nette Menschen möchte...

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Pflücksalat 24Jun
cornyleoa / Fotolia.com

Gärtnern

Blattläuse am Salat

von Löwenzähnchen

„Dieses Kribbeln im Bauch, das man nie mehr vergisst...“ Ich weiß nicht, ob Pe Werner, die 1991 diesen Song sang, auch einen Garten hat; ich jedenfalls vermeinte vor einigen Tagen,

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Milchsplash 21Jun
adimas / Fotolia.com

Lebensmittel

Milch ist Milch, oder?

von Julia Icking

Ich denke seit 20 Jahren über Ernährung nach, aber es gibt Lebensmittel, bei denen ich immernoch nicht weiß, zu welcher Sorte ich greifen soll. Zu diesen Lebensmitteln gehört Milch. Im Studium

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