Der Gartenbau ist in Deutschland ein wichtiger Wirtschaftsfaktor: In rund 60.000 gärtnerischen Produktions- und Dienstleitungsbetrieben arbeiten etwa 400.000 Menschen. Die gärtnerische Nutzfläche entspricht mit 210.000 Hektar insgesamt knapp 300.000 Fußballfeldern... mehr

Gemüseproduzenten müssen sich mit einer Reihe von Anforderungen auseinandersetzen. Moderne Kulturverfahren und leistungsfähige Zusammenschlüsse sind daher wichtige Voraussetzungen für die Wettbewerbsfähigkeit der heimischen Produktion... mehr

Wie in kaum einer anderen Sparte wirkt sich im Obstbau der Strukturwandel der letzten Jahrzehnte aus. Vor allem Spezialbetriebe produzieren zunehmend auf großen zusammenhängenden Flächen - immer öfter mit Verfahren des kontrollierten integrierten Anbaus... mehr

Ob Beet- und Balkonpflanzen, Grünpflanzen, blühende Zimmerpflanzen oder Schnittblumen - Zierpflanzen sind in Deutschland beliebt. Der aus dem Verkauf erzielten Erlös macht etwa ein Viertel der Erlöse des gesamten Produktionsgartenbaus aus... mehr

Die gärtnerische Nutzfläche für Baumschulerzeugnisse entspricht etwa einem Zehntel der gesamten Garten- und Obstbaufläche. Die deutschen Baumschulen produzieren unter anderem Ziergehölze, Forstgehölze, Obstgehölze und Rosen vom Sämling bis zum mehrere Jahrzehnte alten Baum... mehr

Insgesamt gibt es in Deutschland knapp 100.000 Hektar in Ertrag stehende Rebflächen, vor allem für Weißmost. Innerhalb der EU nimmt Deutschland den vierten Platz bei der Weinerzeugung ein – nach Frankreich, Italien und Spanien. Orientierungshilfe für Verbraucher und Anreiz für Qualität gibt das deutsche Weinrecht... mehr