Deutsche Landrasse (DL) |
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| Deutsche Landrasse - Sau | Deutsche Landrasse - Eber |
Die Deutsche Landrasse ist aus Landschlägen unter Einkreuzung von Yorkshire-Ebern Anfang dieses Jahrhunderts entstanden. In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde das Zuchtmaterial vereinheitlicht. Ende der 50er Jahre wurde die Zucht sehr stark auf den Fleischanteil ausgerichtet. Die Deutsche Landrasse wurde als fruchtbares, fleischreiches Universalschwein gezüchtet.
Mit zunehmender Bedeutung der Kreuzungszucht rückte die Zucht auf Streßstabilität in den Vordergrund, und die DL wurde eine der wichtigsten Mutterrassen in den verschiedenen Kreuzungszuchtprogrammen.
| Zuchtleistung | Mastleistung | Schlachtkörperbewertung | |||||
| aufgez. Ferkel | tägliche Zunahme g |
Futterverwertung 1: |
Rückenmuskel cm2 |
Muskelfleischanteil % |
pH1-Wert Kotelett |
pH24-Wert Kotelett |
|
| je Sau u. Jahr |
je Wurf | ||||||
| 20,1 | 9,6 | 863 | 2,69 | 43,8 | 57,0 | 6,46 | 5,57 |