Kreuzungssau (DE x DL) |
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| Kreuzungssau (DE x DL) |
Die Kreuzungssau wird mit einem Eber der Vaterrassen zur Erzeugung der Mastferkel angepaart. Vorteile dieser Kreuzungssau: hohe Aufzuchtleistung, hohes Absetzgewicht der Ferkel, lange Nutzungsdauer; in Verbindung mit einer hier vorgestellten Vaterrasse ergeben sich geringe Verluste während der Mast, hohe Mastleistung, gute Fleischleistung und gute Fleischbeschaffenheit der Masttiere.
| Mastleistung | Schlachtkörperbewertung | ||||
| tägliche Zunahme g |
Futterverwertung 1: |
Rückenmuskel cm2 |
Muskelfleischanteil % |
pH1-Wert Kotelett |
pH24-Wert Kotelett |
| 851 | 2,68 | 44,2 | 57,4 | 6,24 | 5,57 |