Schwerfurter Fleischrasse (SF)
Schwerfurter Fleischrasse (SF) |
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| Schwerfurter Fleischrasse - Sau | Schwerfurter Fleischrasse - Eber |
Die Schwerfurter Fleischrasse wurde 1986 in der ehemaligen DDR anerkannt und zur Erzeugung von Mastferkeln genutzt. Heute dient sie in Anpaarung mit Pi zur Erzeugung von Kreuzungsebern in Kreuzungsprogrammen. In Mecklenburg- Vorpommern wird sie als Mutterrasse in Anpaarung mit Piétrain zur Erzeugung von Mastferkeln verwendet. Die Genanteile dieser frohwüchsigen Rasse mit guter Fleischbeschaffenheit sind: 49 % Belgische Landrasse, 26 % Piétrain, 25 % Lacombe.
| Zuchtleistung | Mastleistung | Schlachtkörperbewertung | |||||
| aufgez. Ferkel | tägliche Zunahme g |
Futterverwertung 1: |
Rückenmuskel cm2 |
Muskelfleischanteil % |
pH1-Wert Kotelett |
pH24-Wert Kotelett |
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| je Sau u. Jahr |
je Wurf | ||||||
| 18,4 | 9,1 | 813 | 3,14 | 47,2 | 57,6 | 6,53 | 5,62 |