 Leseprobe
|
|
|||||||||||||||||
|
Preis EUR 2,00
Dieser Artikel ist nur als PDF-Datei zum Herunterladen verfügbar.  |
Das Heft stellt die beliebtesten Schinkensorten mit ihren jeweiligen Eigenschaften vor und erklärt die Besonderheiten ihrer Herstellung. Außerdem nennt es wichtige Qualitätskriterien und zeigt, was sich hinter den aktuellen Qualitätssiegeln verbirgt. Auch die Problematik rund um Pökelsalze wird angesprochen. Praktische Tipps zur Lagerung zeigen, wie man die häufig recht teure Fleischspezialität möglichst lange frisch und schmackhaft hält. Ein Heft für Genießer, aber auch für Fleischfachverkäufer und -verkäuferinnen sowie Berufsschüler. | |||||||||||||||||
was-wir-essen.de - Alles über Lebensmittel
Die kompletten Informationen zu weit über 50 Lebensmittelgruppen in Form der so genannten Steckbriefe sowie alle Schritte der gesamten Lebensmittelketten für ausgewählte Lebensmittel finden Sie im Verbraucherportal was-wir-essen.de
©2009 aid infodienst 
Druckansicht
Wir rufen zurück