Preis EUR 2,50
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Jedes Lebensmittel erfüllt in der Lebensmittelkette wichtige Funktionen, besonders am Ende dieser Kette, wenn die Lebensmittel in den Verkauf oder zum Verbraucher gelangen: Schutz gegen Beschädigung, Verschmutzung, gegen den Verlust von Vitaminen und Aromen, Schutz vor Licht, Luft, Feutigkeit oder Mikroorganismen etc. Metall, Kunststoff, Karton und Papier oder Verbundmaterial - jedes Lebensmittel stellt seine eigenen Anforderungen an das Packmittel. Die Informationsschrift geht ausführlich auf die verschiedenen Materialeigenschaften ein, wobei - bedingt durch wirtschaftliche Bedeutung und Vielfältigkeit - den Kunststoff breiter Raum gewidmet ist. Ein Glossar erläutert die Fachbegriffe. |
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