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Ernährungskommunikation: Neue Wege - neue Chancen?   

Titel

Ernährungskommunikation: Neue Wege - neue Chancen?

Medium

Special

Bestell-Nr. 

3913

Erscheinungsjahr

2006

Format

DIN A4 (21 x 29,7 cm)

Tabellen

2

Abbildungen

148

Umfang

100 Seiten

ISBN/EAN

978-3-8308-0584-7

Auflage

Erstauflage

Redaktion

Zovko, Eva
  
Preis EUR 9,50

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Den Verbrauchern steht heute eine Fülle an Ernährungsinformationen zur Verfügung. Trotz dieser Informationsflut ist eine Änderung des Ernährungsverhaltens nicht in Sicht. Der Tagungsband zum 8. aid-Forum "Ernährungskommunikation: Neue Wege - neue Chancen?" gibt einen umfassenden Überblick, wie groß die tatsächliche Verhaltensrelevanz von Ernährungsinformationen, Ernährungskampagnen oder Ernährungsmodellen ist und geht der Frage nach, auf welche Weise das Wissen, die Einstellungen und das Verhalten der Bevölkerung durch Ernährungsaufklärung wirkungsvoll beeinflusst werden kann. Die beiliegende DVD zeigt - mit einem Augenzwinkern - Umfrageergebnisse, wie Ernährungskommunikation beim Verbraucher tatsächlich ankommt.
 

Einsatzmöglichkeiten
Öffentlichkeitsarbeit
Ernährungsberatung
Seminare, Schulungen
Fort- und Weiterbildung
Ernährungslehre
Psychologie
Haushaltslehre
Selbststudium
Projektarbeit

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