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Preis EUR 6,00
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Personal- und Küchenhygiene sind in der Außer-Haus-Verpflegung eine Grundvorraussetzung für die Qualitätssicherung bei der Speisenproduktion. Die drei Comic-Poster erinnern humorvoll und subtil an die kleinen hygienischen Selbstverständlichkeiten im Küchenalltag. Ohne erhobenen Zeigefinger veranschaulichen sie die wichtigsten Ge- und Verbote rund um Sauberkeit und Ordnung. | |||||||||||||||||||||
Lernziele / Kompetenzen |
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Bestandteile |
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Einsatzmöglichkeiten |
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Infos, Specials
Warum Hygiene in der Küche ein absolutes Muss ist, darüber informieren diese Seiten ausführlich. Außerdem finden Sie hier kostenlose Downloads und Linktipps ...
| Küchenhygiene - deutsch (Heft) | |
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| Schädlinge in der Gemeinschaftsverpflegung (Special) | |
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| Küchenhygiene für Profis (Special) | |
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| Saubere Küche (Poster) | |
©2009 aid infodienst 
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