Vorrat selber machen: Nicht nur süßsauer eingelegter Kürbis oder Erdbeer-Kiwi-Konfitüre sind leicht hergestellt. Das Heft erklärt verschiedene Verfahren des Haltbarmachens und enthält praktische Anleitungen und Rezepte. Eine Tabelle verbindet die Lebensmittel mit den Methoden, sie haltbar zu machen.