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Bundeszentrum für Ernährung geht an den Start

Ernährungskommunikation national gedacht mehr...
Fragenzeichen und Kühe
aid

Kennen Sie Landwirtschaft...?

Fragen und Antworten rund um Acker, Hof und Stall mehr...
Birkenzucker
Maik Dörfert / Fotolia.com

Süßende Lebensmittel und Süßungsmittel

Kokosblütenzucker, Rote-Banane-Pulver, Birkenzucker? mehr...
bunter Gemüseteller
famveldman - Fotolia.com

Kita und Tagespflege

Eine gesundheitsförderliche Umgebung schaffen mehr...

Ackerbau

Wasser in der Landwirtschaft

12 Fragen und Antworten, die Sie vielleicht überraschen...

Tautropfen an Grashalm
Landpixel.de

Kurz, spannend, präzise: Das neue aid-Pocket "Ein gutes Tröpfchen" bringt 12 interessante Fakten zum Thema Wasser in der Landwirtschaft.

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Kühe grasen auf der Weide
Fotolia.com / texturewall

Milchprodukte werben zwar in der Regel mit Bildern von weidenden Rindern, das entspricht aber meist nicht der Realität.

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Gesundheit

Abnehmen – der Vorsatz fürs neue Jahr

Bauchumfang entscheidend für das gesundheitliche Risiko

Frauenhände halten Maßband an Männerbauch
Delphotostock / Fotolia.de

Alle Jahre wieder steht Abnehmen auf der Liste der guten Vorsätze. Für wen das tatsächlich sinnvoll ist, hängt wesentlich von der Fettverteilung und damit vom gesundheitlichen Risiko ab.

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Verbraucher und Ernährung

Sie fragen – der aid antwortet

Alternative Süßungsmittel

Steviablätter und Steviatabletten
Swapan / Fotolia.com

Alternative Süßungsmittel: Was hat es damit auf sich? Welche Speisen kann man damit süßen und welche nicht?

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Alles was Recht ist

Eherecht

Familie und Partnerschaft absichern

Ehepaar im Gras, Rind im Vordergrund
Landpixel.de

Was passiert, wenn einer der beiden Partner stirbt, berufsunfähig wird oder sich überschuldet? Ein Ehevertrag oder andere schriftliche Vereinbarungen sorgen für Sicherheit.

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Lebensmittel

Nährwertkennzeichnung

Seit Dezember 2016 Pflicht

Nährwerttabelle auf einer Dose
Dr. Christina Rempe, Berlin

Praktisch alle vorverpackten Lebensmittel müssen seit Dezember 2016 eine Nährwertkennzeichnung tragen. Nur für wenige Produkte gelten Ausnahmen von dieser Regel.

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Aus dem aid-Newsletter

Kiefern
aid
Landwirtschaft und Umwelt

Rote-Bänder-Krankheit

Pilzerreger gefährdet Kiefern

Der Schadpilz Dothistroma septosporum (Dorogin), auch „Rote-Bänder-Krankheit“ genannt, ist auf dem Vormarsch.

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Landwirtschaft und Umwelt

Abwaschbare Gartentipps rund ums Jahr

aid-Broschüre „Von Apfel bis Zucchini“ neu aufgelegt

Weiße Kartoffelblüte
rodimovpavel / Fotolia.com

Wer Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten ernten will, braucht das richtige Timing.

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Verbraucher und Ernährung

„Gesündere“ Schokolade?

Abfallprodukt als Lieferant von Polyphenolen

Schokoladentafel
pixabay

Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Manche lieben das feinherbe Aroma von dunkler Schokolade, die einen hohen Kakaogehalt hat und somit reich an wertvollen Polyphenolen ist.

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Verbraucher und Ernährung

Hülsenfrüchte sind Kraftpakete

Eiweißgehalt ist herausragend

verschiedene Hülsenfrüchte auf Löffeln
Zerbor / Fotolia.com

Linsensuppe oder Erbspüree waren lange Zeit als Arme-Leute-Essen verpönt. Doch das ist mittlerweile Vergangenheit.

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Bildung und Schule

Kuh vor blauem Himmel
oraziopuccio / Fotolia.com
Echt unterrichtsreif:
Themenportal
"Bildung und Schule"
Milch im Unterricht

Kuhmilch kann als Thema im Unterricht ganz unterschiedlich behandelt werden. Der aid hat relevante Themen ausgewählt und spannend aufbereitet. Voilà: unsere Medien rund um die Milch!

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Lebensmittelqualität

Was heißt gute Qualität bei einem Lebensmittel? Es schmeckt und sieht gut aus? Es wurde fair und ökologisch produziert? Es ist bequem und cool? Mit den aid-Medien finden es Schüler heraus.

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Essbarer Garten

Gefrorenes Gemüse
suerob / Fotolia.com
Selbst ernten und genießen:
Themenportal
"Essbarer Garten"
Gemüseernte trotz Schnee und Frost

Es gibt eine kleine Gruppe strapazierfähiger Gemüse und Salate, die den mitteleuropäischen Winter auch bei Minusgraden übersteht und während dieser Zeit sogar geerntet werden kann.

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Winter - Zeit für neue Pläne

Jedes Jahr bringt neue Erkenntnisse und Erfahrungen. Im Januar und Februar ist es ruhig im Garten, was uns die Zeit gibt, einmal auf das letzte Jahr zurückzublicken.

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Hörfunkbeitrag November 2016

verschiedene Kohlsorten
stockpics / Fotolia.com

Winterzeit ist Kohlzeit

Hätten Sie gewusst, dass Rotkohl mehr Vitamin C enthält als eine Zitrone oder eine Orange?
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