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Ingwertee gegen Erkältung

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Haaatschi! Da ist sie, die nächste Erkältung. Die Nase ist verstopft, der Kopf dicht und der Hals beginnt weh zu tun. Wenn ich die Kinder weggebracht habe, beginnt meine persönliche

Haaatschi! Da ist sie, die nächste Erkältung. Die Nase ist verstopft, der Kopf dicht und der Hals beginnt weh zu tun. Wenn ich die Kinder weggebracht habe, beginnt meine persönliche Erkältungskur: mit Salzwasser gurgeln, wenn möglich auf dem Sofa liegen und ausruhen, aber vor allem reichlich Tee - am besten aus frischem Ingwer.

Frischer Ingwer und Zitrone
Julia Icking

Für eine große Tasse schäle ich eine gut walnussgroße Menge Ingwer und schneide sie in kleine Stückchen. Die übergieße ich mit heißem Wasser. Der Tee muss mindestens 10 Minuten ziehen, ruhig auch länger. Lecker schmeckt auch eine Scheibe unbehandelte Zitrone im Tee oder ein Löffel Honig, der beruhigt den Hals zusätzlich. Während der Tee zieht, hole ich mir eine gemütliche Hose und dicke Socken.

Schon nach den ersten Schlücken Tee wird mir warm und die Nase beginnt zu laufen. Das liegt an den so genannten Scharfstoffen und den ätherischen Ölen des Ingwers. Ätherische Öle lösen sich beim Übergießen mit heißem Wasser aus den Ingwerstückchen und sind mit dem Wasserdampf flüchtig. Aber es bleiben auch genug im Tee erhalten, um ihre Wirkung zu entfalten.

Der Ingwer, den ich im Supermarkt finde, kommt meist aus China, auch die Bioware. Leider ist Ingwer häufig mit Pestiziden belastet, auch wenn Bioware grundsätzlich beim Anbau nicht damit behandelt werden darf. Diese Bestimmungen gelten weltweit. Bioingwer sollte also theoretisch keine Pestizide enthalten. Aber die unerwünschten Stoffe gelangen nicht nur durch gezielte Behandlung, sondern auch einfach aus der Umwelt in die Produkte. Die Belastung des Ingwers, den ich im Supermarkt kaufe, kann ich natürlich nicht herausfinden, grundsätzlich ist Bio-Ingwer aber weniger mit Pestiziden belastet als konventioneller. Das schreibt die Verbraucherzentrale Bayern hier: https://www.verbraucherzentrale-bayern.de/bio-ingwer-aus-china-1.

Nach dem heißen Tee fühle ich mich ein bisschen besser. Und, mögt ihr Ingwertee?

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