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Lebensmittelkennzeichnung – Basics

Welche Angaben müssen eigentlich auf Lebensmitteletiketten stehen? Warum stehen bei manchen Zutaten Prozentangaben und bei anderen nicht? Welche Gesundheitswerbung ist erlaubt?

(aid) - Welche Angaben müssen eigentlich auf Lebensmitteletiketten stehen? Warum stehen bei manchen Zutaten Prozentangaben und bei anderen nicht? Welche Gesundheitswerbung ist erlaubt? Mit Hilfe von imaginären Schokoflakes erarbeiten sich Schülerinnen und Schüler mit dem neuem aid-Unterrichtsmaterial „Lebensmittelkennzeichnung – Basics“ die Grundelemente der Lebensmittelkennzeichnung. Sie unterscheiden zwischen Pflichtangaben und Werbung. Sie prüfen mit der Lebensmittelampel den Gesundheitswert.

Arbeitsblätter und Recherchefragen enthalten viele Praxisbeispiele, etwa den Portionsgrößentest: Wie groß ist meine normale Müsliportion? Und welche Portionsangaben macht der Hersteller? Bei welcher Temperatur sollen verderbliche Lebensmittel gelagert werden? Wie kalt ist mein Kühlschrank? Die Arbeitsblätter und Fachinformationen der 3. Auflage wurden vollständig aktualisiert und überarbeitet. Lehrer- und Schülertexte enthalten jetzt die Vorgaben der neuen Lebensmittelinformationsverordnung.

Die Unterrichtseinheit eignet sich für die Klassen 9 und 10 in den Fächern Hauswirtschaft, Ernährungslehre, Arbeitslehre/Wirtschaft, Mensch und Umwelt. Der Zeitbedarf liegt bei einer Doppelstunde mit Optionen zur Vertiefung.

aid-Unterrichtsmaterial „Lebensmittelkennzeichnung – Basics“, A4, 28 Seiten, 3 Folien, 3 Kopiervorlagen, 3 Arbeitsblätter mit Lösungen, 1 Begleittext, 1 Vorschlag für den Unterrichtsverlauf

Bestell-Nr. 3612, ISBN 978-3-8308-1220-3

Preis: 4,50 Euro (ab 20 Stück 30 % Mengennachlass)

zzgl. einer Versandkostenpauschale von 3,00 Euro gegen Rechnung

 

aid infodienst e. V., Heilsbachstraße 16, 53123 Bonn

Telefon: 038204 66544, Telefax: 0228 8499-200

E-Mail: Bestellung@aid.de, Internet: www.aid-medienshop.de

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