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Novel Food

Novel Food oder "neuartige Lebensmittel" sind Nahrungsmittel und Zutaten, die bisher in der Europäischen Union nicht auf den Tisch kamen. Sie bedürfen laut NFVO einer Zulassung.

Schriftzug Novel Food
M.studio / Fotolia.com

Arganöl und Argansamen
otahei / Fotolia.com
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Novel Food - Was ist das?

Neuartige Lebensmittel

Novel Food sind Lebensmittel, die aufgrund ihrer exotischen Herkunft, ihrer speziellen Zusammensetzung oder der Anwendung innovativer Herstellungsverfahren neu auf dem europäischen Markt sind.

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Symbole Paragraph und Fragezeichen
Style-Photography / Fotolia.com
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Genehmigungsverfahren für Novel Food

Novel Food: Wer genehmigt was?

Neuartige Lebensmittel dürfen laut europäischer Novel Food-Verordnung nicht ohne Zulassung in den Handel gebracht werden. Ein Genehmigungsverfahren oder eine Notifizierung sind unerlässlich.

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Rinder
Peter Meyer, aid
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Klonfleisch

Regelungen für Klonprodukte

Geklonte Tiere wurden bislang innerhalb der Europäischen Union nicht zur Lebensmittelerzeugung genutzt, deswegen gelten sie als neuartige Lebensmittel.

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Noni-Früchte und Saft
ExQuisine / Fotolia.com
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Noni-Produkte

Wundermittel gegen Krankheiten?

Noni, die Früchte des Maulbeerbaumes, gelten in ihrer polynesischen Heimat als wahres Wundermittel gegen allerlei Krankheiten. Bewiesen ist davon bislang nichts.

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Algenöl-Kapseln
HLPhoto / Fotolia.com
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Algenöl

Neuartiges Öl aus marinen Mikroalgen

Bestimmte Pflanzenöle und fettreicher Seefisch liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren, aber nicht jeder darf oder mag Fisch essen. Öl aus Mikroalgen könnte eine Alternative sein.

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Steviablätter und -tabletten
Swapan / Fotolia.com
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Steviakraut und Stevia-Extrakte

Zuckerersatz mit Grenzen

Seit 2011 sind Steviolglycoside, Extrakte aus der Pflanze Stevia rebaudiana, als Süßungsmittel für diverse Lebensmittel erlaubt. Das Steviakraut selbst hat jedoch keine Zulassung.

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Öl fließt aus Kanne auf Löffeln
Okea / Fotolia.com
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Pflanzensterine (Phytosterine)

Phytosterine: Pflanzliche Verbündete gegen Cholesterin

Durch regelmäßigen Verzehr von phytosterinhaltigen Lebensmitteln lässt sich der Cholesterinspiegel leicht senken. Sehr reich an Phytosterinen sind Lebensmittel wie Sonnenblumenkerne und Sesam.

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Beratungsgespräch beim Arzt
Syda Productions / Fotolia.com
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Eignung von Pflanzensterinen

Phytosterine nicht für jede Person geeignet

Lebensmittel mit Phytosterinen sind nur für Personen mit nachweislich zu hohem Cholesterinspiegel zu empfehlen. Verbraucher mit einem normalen Cholesterinspiegel benötigen keine Phytosterine.

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