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Tee

Vor allem in der kalten Jahreszeit sorgt Tee für Entspannung und Genuss. Richtig zubereitet kann er sein volles Aroma entfalten. Und mit jedem Schluck kann man seinem Körper etwas Gutes tun.

Tee fließt aus Kanne in Tasse, getrocknete Teeblätter daneben
iStock.com / 4kodiak

Frau mit Rückenkorb in Teeplantage
iStock.com / fmajor
Vom Acker bis zum Teller

Tee: Erzeugung

Anbau in den Tropen und Subtropen

Die Teepflanze Camellia sinensis ist ein immergrüner Baum, der vorwiegend in den Hochlagen der Tropen und Subtropen wächst.

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Teeblätter in Fermentationsanlage
leungchopan / Fotolia.com
Vom Acker bis zum Teller

Tee: Verarbeitung

Vom Teeblatt zum Tee

Ob aus dem grünen Teeblatt am Ende schwarzer, grüner, weißer oder Oolong-Tee entsteht, hängt vom Herstellungsverfahren ab. Entscheidend ist dabei die Fermentation.

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Teesorten in Schälchen und Holzlöffel
iStock.com / Yulia Davidovich
Vom Acker bis zum Teller

Tee: Einkauf und Kennzeichnung

Das „who is who“ des Tees

Schwarzer oder grüner Tee, Ceylon oder Assam, Beutel oder lose Ware. Das Angebot ist groß - wie kann man Tees unterscheiden?

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Aus Glaskanne wird Tee in Glastasse eingegossen, daneben Holzlöffel mit schwarzem Tee
kozirsky / Fotolia.de
Vom Acker bis zum Teller

Tee: Zubereitung und Lagerung

Tipps für den perfekten Teegenuss

Nur bei richtiger Zubereitung kann Tee sein volles Aroma entfalten. Dabei kommt es nicht nur auf die Teemenge und Ziehzeit an, sondern auch auf die Kanne, Wasserqualität und Lagerung des Tees.

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Frau genießt Tasse Tee
iStock.com / elenaleonova
Vom Acker bis zum Teller

Tee: Gesund trinken

Beliebtes Getränk mit gesundem Genuss

Tee dient nicht nur der Flüssigkeitsversorgung. Tee steht auch für Genuss und Entspannung. Und mit jeder Tasse kann man seinem Körper etwas Gutes tun, denn Tee liefert wertvolle Inhaltsstoffe.

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Hände umgreifen eine Tasse mit Tee, daneben Teekanne
iStock.com / sawaddee3002
Vom Acker bis zum Teller

Tee: Verbraucherschutz

Ist Tee gesundheitlich unbedenklich?

Meldungen über Rückstände von Pflanzenschutzmitteln und andere Stoffe in Tee führen immer wieder zu Verunsicherungen: Ist Tee wirklich gesund und kann man undenklich größere Mengen trinken?

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