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Warenkunde

Der aid hält aktuelle und sachkundige Informationen über Lebensmittel bereit. Das Medienspektrum umfasst Nachschlagewerke, Videos, Audios, Folien, Unterrichtsmaterialien und Schaubilder.       

verschiedene Lebensmittel
stockphoto-graf / Fotolia.com

Reihe mit verschiedenfarbigen Büchern
nikolarakic / Fotolia.com
Lebensmittelkunde

Medienreihe Warenkunde

Lebensmittel-Wissen von A bis Z

Die aid-Medien zur Lebensmittel-Warenkunde entstehen in enger Zusammenarbeit mit Experten aus Forschung und Praxis. Alle Informationen basieren auf dem aktuellen Wissensstand.

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rote Sprechblase mit Fragezeichen und grüne Sprechblase
beermedia.de / Fotolia.com
Lebensmittelkunde

Fragen – Mythen – Halbwahrheiten

Fakten über Lebensmittel

Viele Informationen zu Lebensmitteln sind überliefert und entsprechen nicht mehr dem aktuellen Stand. Der aid führt durch den Dschungel von Mythen und Halbwahrheiten und schafft Fakten.

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Bäckerei-Verkäuferin mit Broten
ikonoklast_hh / Fotolia.com
Lebensmittelkunde

Brot und Kleingebäck

Verbraucherfragen rund um Brot

Obwohl Brot täglich auf unseren Tellern landet, gibt es viele Verbraucherfragen rund um dieses Lebensmittel. Wie wird es am besten gelagert? Woran erkenne ich Vollkornbrot? Der aid klärt auf.

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rote Äfpel mit Salat im Hintergrund
Hailight Fotografie, Düsseldorf
Lebensmittelkunde

Obst und Gemüse nach der Ernte

Frische erhalten bis zum Verbraucher

Damit Obst und Gemüse frisch und einwandfrei bei uns ankommen, müssen die Lebensmittel direkt nach der Ernte optimal verpackt, transportiert und gelagert werden.

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