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Essen in der Pause

Lernen, lachen, ausprobieren, nachdenken – Zwischenmahlzeiten geben Kindern die nötige Energie dafür. Sie sollten nach der Ernährungspyramide zusammengesetzt und in den Tag integriert werden.

optimiertes Pausenfrühstück
aid

Nicht wenige Kinder gehen morgens mit leerem Magen aus dem Haus. Ohne Frühstück bleibt aber die Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit auf der Strecke, weil nach der Nacht die Speicher leer sind. Über den Tag verteilt brauchen Schülerinnen und Schüler immer wieder vollwertigen Nachschub.

Um optimale Lernbedingungen zu schaffen, sollte die Schule deshalb nach Möglichkeiten suchen, Zwischenmahlzeiten fest in den Schulalltag zu integrieren und beim Angebot auf leckere Abwechslung und Ausgewogenheit achten. Das Ziel ist, das Essverhalten der Kinder zu entwickeln und zu festigen.

Wichtig für Kinder: Obst, Gemüse und Milch

Die Europäische Union und die Bundesländer fördern seit einigen Jahren das Frühstück in Schulen, um zur Versorgung junger Menschen mit wichtigen Lebensmitteln beizutragen und das Essverhalten positiv zu prägen. Das Schulobstprogramm ermöglicht an zahlreichen Schulen die tägliche, kostenfreie Abgabe von Obst und Gemüse an die Schülerinnen und Schüler. Mit dem EU-Schulmilchprogramm wird der Verkauf von Milch in Bildungseinrichtungen für Kinder und Jugendliche gefördert.

Verpflegung am Nachmittag

Auch für den Nachmittagsimbiss sollte ein ausgewogenes Lebensmittelangebot bereitgestellt werden. In den meisten Schulen übernimmt dies eine Cafeteria oder ein Kiosk. Möglich sind auch alternative Angebotsformen mit Schülerbeteiligung. Diese fördern die Identifikation der Kinder und Jugendlichen mit ihrer Schule sowie die Akzeptanz der Speisen.

Annika Rehm, Bonn |

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